La comida y la Bolsa

EN LOS ÚLTIMOS años se ha producido en el planeta una cultura urbana con un deterioro del mundo rural, incorporando un valor decreciente a los bienes agroganaderos y, en consecuencia, degradando el esfuerzo y sacrificio del hombre del campo. Unido a ello, las mejoras tecnológicas como la mecanización, transporte y conservación de alimentos en frío, mejoras genéticas en las semillas y ganadería, entre otras, han hecho que la política de los países industriales asocie la agricultura al pasado y, por supuesto, al tercer mundo. El aumento de la población y los límites con los que se encuentra el agro como actividad industrial pone numerosos interrogantes sobre cómo alimentar a 7.000 millones de habitantes en el planeta.

Vacas, cabras y medio ambiente

EL DÍA 30 de marzo se aprobó el Plan Director de la Corona Forestal de Tenerife, el mayor espacio protegido del archipiélago canario con casi 500 kilómetros. Después de 10 años de debate sobre los usos y sus limitaciones, hemos de felicitar al viceconsejero de Ordenación Territorial del Gobierno de Canarias, Miguel Ángel Pulido, por haber incorporado al mismo la mayor parte de las alegaciones que presentó el Cabildo de Tenerife y en las que se recogen numerosas demandas sociales que la demografía y los usos tradicionales de esta isla requieren. En consecuencia, se ha flexibilizado gran parte de una teoría de prohibir y limitar los usos tradicionales en nuestros montes.